La storia

Joe Scarpetta è un ristorante italiano ma è soprattutto un viaggio. Un viaggio tra i prodotti tipici delle cucine regionali e le cantine di tutta Italia. Joe è cibo e vino selezionatissimi in un incontro che non è mai casuale.

Il nostro ristorante nasce nel 2016 e il suo essere viaggio si ritrova anche in un percorso di crescita e ricerca appassionate che hanno portato nei nostri menù e nella nostra carta dei vini materie prime d’eccellenza, vere e proprie chicche provenienti da ogni angolo del nostro Paese.

Noi non ci siamo più fermati, siamo partiti dalle cucine tipiche per giungere alle rivisitazioni che possiedono una visione di contemporaneità. Continuiamo a ricercare, a sperimentare e, perché no, anche ad osare insieme ai nostri chef nella consapevolezza che il viaggio possieda qualcosa di magico, un spinta ad andare, ogni volta, sempre un po’ più in là.

Roberto, Valeria e Valentina